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在成功冲刺1000店后,蒙自源一路高歌猛进,再创辉煌佳绩。

2023年春节,在蒙自源登上北京、上海、广州、深圳、东莞5座城市的地标大屏的同时,蒙自源人依然坚守在第一线,为开门红奋战。

春节期间,门店营业额同比去年增长27.13%,创下单日实收的历史新高。

这背后,离不开蒙自源在模式上的创新。

基于以顾客为中心的出发点,蒙自源提出打造“五全模式”——全时段、全品类、全场景、全渠道、全人群,以满足Z世代多元化的消费需求。

从产品层面看,蒙自源不再局限于快餐赛道,而是铆足马力往全时段、全品类、全场景进军。

在以云南米线为主的基础上,蒙自源不断拓宽产品线,推出米饭、煲类、窑鸡等主食,以及各类特色小吃和饮料,丰富顾客的搭配选择,成为正餐与宵夜的好去处。

在谈及新品推广时,蒙自源首席增长官李晓俊提到一个概念:静默式上新。

即用数据说话,用市场的反响,去发掘具有明星潜质的产品,科学的上新方式,在很大程度上避免了新品上市遇冷的局面。

从渠道层面看,蒙自源极其注重数字化的应用,积极与美团、饿了么、大众点评等数字化公司合作,打造团购、会员日等活动,会员转化率从15%提高到了21%。

从消费者层面看,蒙自源的消费人群年龄范围很广,覆盖所有具消费能力的人群。

蒙自源节节创新高的亮眼业绩,基于其强大的品牌价值。

品牌价值,是一个品牌的护城河,也是其辨识度所在。

蒙自源成立22年以来,坚持现熬原汤的品牌价值。

对于所有蒙自源门店来说,每天开业的第一件事,就是熬一锅好汤。

22年来,蒙自源经过反复验证,得出一锅好汤的黄金比例。

一口健康而美味的现熬原汤,成为蒙自源的护城河,也成为顾客选择蒙自源的核心理由。

2022年3月,蒙自源创始人李红伟在中国烹饪协会举办的“云南米线全国PK大赛”中,被评为“云南米线大王”。

来自市场的真实反响,也让越来越多的加盟商坚定地选择了蒙自源。

2022年12月,蒙自源门店数突破1000家,成为米线赛道首个千店品牌。

值得一提的是,蒙自源是在疫情期间行业整体困顿的至暗时刻,跑出了1000店的行业奇迹。

蒙自源交出的优异答卷,于行业而言,都是一针强心剂。

如今,站在2023开年的起点,蒙自源扬帆起航,再创辉煌。

在餐饮业迎来快速复苏的2023年,蒙自源必然是一个值得关注的品牌。


标题:蒙自源喜迎开门红,单日实收创下历史新高!

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