“高端餐饮沦陷 湘鄂情拟关8家店自救”

本篇文章1195字，读完约3分钟

经记者赵陈婷从北京出发

中国第一家民营餐饮公司湘鄂情今年上半年日子很不好过。

在宣布中国报纸业绩最多将亏损2亿4000万元的两天后，湘鄂情宣布将再次关闭8家门店。

但是，湘鄂情董事长孟凯昨天在与媒体的采访中表示，企业“轻装上阵”，“将亏损的店全部剥离”。 应该吃了亏。 应该关门的关门，不扔包袱的话就无法重新开始。”

但是，湘鄂是漫长而代价高昂的变革阵痛，令业界担忧。

关闭近1/3的直营店

受《三公禁令》的影响，湘鄂情日前表示，预计企业上半年净利润亏损在1.6亿元至2.4亿元之间。 在此背景下，湘鄂情选择了一家赤字前景不明的店停止营业。

公告称，停业的几家店分别为北京西南四环店、南新仓店、万泉河店、南京阅江楼店、西安店、郑州店、拉萨店、上海亚太店。 这些店都是湘鄂情100%控股。 公告称，这些门店停止经营后，湘鄂情初步估算了一次性不重复损失共计8000万元至1.1亿元，主要集中在房租方面的损失和装修等长时间公摊费用等方面。 目前湘鄂情直营店27家，加盟店9家。

据了解，企业董事会授权经理层将在两个月内全面处理相关门店等事宜，包括联合经营、承包经营及租赁退保等。

关于这次大规模关门行动，湘鄂情会长孟凯在接受媒体采访时表示，“企业将亏损的店全部扒走了这些资产。 吃了亏。 应该关门的关门，如果不增加负担就无法重新开始。”

孟凯认为，现在正是湘鄂情转型的阵痛期，壮士必须断臂。

值得注意的是，在7月15日的公告中，湘鄂情表示，从今年第二季度的运营情况来看，达到了月度赤字削减的效果，餐厅业务有所好转。

市场价格下降了近20亿美元

在宣布大规模关店之前，湘鄂情公告修改了今年上半年的业绩预告，称受关店等影响，亏损额将比此前预告扩大，最大可能造成2.4亿元的巨大损失。 去年同期，湘鄂情净利润超过7000万元。

今年4月，湘鄂情预计今年上半年亏损额为7000万-1.2亿元，去年同期净利润为7648万元。 根据最新的这次预告，今年上半年的赤字额比以往预计扩大了两倍。 据悉，今年一季度湘鄂情亏损6840万元，据此推算，湘鄂情今年二季度亏损额进一步从9760万元扩大到1.72亿元。

湘情表示，自中央出台“八项规定”、“六项禁令”以来，企业餐厅餐饮业务收入大幅下降。 目前，湘鄂情的调整措施已经开始，包括停止销售高价菜肴、取消大厅服务费、不设定最低费用、低价销售酒等措施。

值得注意的是，去年12月14日，湘鄂情公布了非公开发行方案。 以7.52元/股的价格，非公开发行6000万股，募集资金4.51亿元，用于补充流动资金。 此次非公开发行均由金盘龙文化快速发展中心通过现金方法购买。 定数增长公告发布当天，湘鄂情涨停，以9.49元收盘，其后股价高歌猛进，年1月14日创下最高股价11.09元。

上周五湘鄂情报3.25元，比今年1月14日的44.36亿元总市值大幅减少18.36亿元。