“17元吃海底捞？有人带孩子吃了27元抱怨服务“没那么好了”，海底捞回应…”

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4月15日，“17元吃海底擂”的话题大热。 事情来源于某人说自己花了17元吃了海底擂。 根据其帖上打印的账单，点了4份清水锅0元，一份捞面7元，一份自选小料10元，共计17元。

“17元吃海底擂”的信息发酵后，许多人试图自己模仿这个方法，用海底擂几十至十几元吃饭。

其中一位网友说，自己看到许多几十张吃了海底擂，不由得带着孩子去体验。 据说点了四个清水锅，一半粉丝、一个生鸡蛋和一碗饭，一共消费了27元。

这位网友在自己体验的时候觉得“不自然，没办法”。 服务员送油条和西红柿，给孩子带玩具，但是“海底撩的服务好像不是很好。 我带了食物，但是态度等不自然，等美甲的时候也不出水”。

根据九派的情报，记者联系了爆炸者使用的佛山海底擂店。 一位员工说低成本行为只在他们店里偶尔发生。 据此，据说客人想怎么花、花多少钱是他们的自由，客人进来就接待。 “即使是一个身体，只要点清水锅和一两个喜欢的菜，我们也会正常服务。 不歧视。 ”

当被问到是否对店里的生意有影响时，这位员工说:“不管店里生意好不好，客人来了之后就正常点菜，正常吃饭，我们都是正常服务的。 ”据此，据说后续的设置也不会花费最低成本。 [/s2/]

对于“17元吃海底擂”，大众也有不同的态度，有人认为“其实你想拍多少海底擂，有那样的规则就能用吗？”、“什么时候吃17元饭会丢脸又吃饭？” ； 有人认为“这种方法就像乞讨一样”。

海底擂此前发布的业绩报告显示，全年企业实现净利润3.09亿元，比去年同期大幅减少86.8%。 收入比去年同期增长7.8%，为286亿元，收入方面仍有增长，但上市以来收益增速首次降至个位数。

所有这些都与年疫情有关，上半年海底拍拖几乎处于“半休业”。 上半年疫情损失达9.65亿元，随着疫情好转，企业至下半年拉平亏损，但净利润仍大幅下跌。

海底擂去年提高了菜价，但舆论发酵后，迅速在4月发表道歉文，宣布恢复原来的价格。 但是，面对业绩压力，海底捐赠的价格也在“悄悄地”上涨。 财报显示，海底捐赠年人均费用达到110元，高于2019年的105.2元。

另外，海底捐赠所仰望的开店神话也消失了。 海底撩是目前为止高速业绩增长的同时，正式来源于新店的迅速扩大。 在过去的4年中，海底擂店的数量增加了近6倍，营业收入也从5亿6000万元增加到26亿6000万元，增加了近4倍。

但是，新开店从开店到盈利需要增长时间，持续扩大新开店战略对海底擂的盈利造成了巨大的负担。 再加上受新冠灾祸的影响，“无限开店”无法实现收益增长的模式。 年~年，海底擂的店数量从466家高速增长到1298家，但翻船率从5次/日下降到3.5次/日。 另外，随着店铺数量的增加，海底撩的同店销售增长率从年的6.2%下降到了2019年的1.6%，可以看出海底撩的单店价值也没有以前高了。

这几年，海底擂的纯利润逐年下跌。 年间，海底擂的纯金利率为12.5%，2019年降至8.8%，到了年中降至1%。 面对巨大的业绩压力，海底擂开始实施多元化战术。 只是，这个多元化能否辉煌海底撩，还是个未知之数。

每日经济信息综合九派信息、本微博、36氪等

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