“冲上热搜！北京最后一家“狗不理”门店停业，网友评论扎心了”

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北京最后一只狗无视店铺停业，相关话题29日早晨在微博上一时热播。 但是，与其他老字号的停业引起的怀念不同，大部分网民毫不吝惜地忽视狗的停业，在相关微博的评论区，关于狗无视馒头“价钱太贵，吃不下”的评论越来越多。

面对店铺停业的新闻，狗不理集团在与媒体的采访中表示:“租期到了。 我不想租。 正在谈判这个问题。 ”。 如果可以继续租的话，商店会继续开业。

曾经的狗无视前面的店

图片来源:狗无视集团官网

据《北京商报》报道，在经历了去年王府井店“差评”的风波后，百年前店狗无视开始了网上店的收缩。

近日，记者发现，去年被取消加盟资格的老狗换了新招牌到王府井店继续卖包子，狗无视北京总店关上了大门。 这也是狗官方承认的北京最后一家店。

照片:北京商报

一周前，在“天津狗不理餐饮管理有限公司解散注销”的新闻中，狗不理又引起了话题。 狗不理集团回应称，集团旗下狗不理餐饮连锁武清店、工商注册名为天津狗不理餐饮管理有限企业。 由于经营没有达到预期，集团决定关闭这家店，将其注销。 并没有在网上传递“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”。

北京最后一只狗无视商店停业的消息传出后，引起了网民的热议。 “又贵又难吃，还能活这么久，市场真是宽容”“终于停业了，骗了多少人”的吐槽不少。 也有人惋惜地说:“好不容易建成的老字号，也在这样经营着。”

去年，无视王府井店的视频引起骚动的博主谷岳也于29日在推特上表示:“请不要怪我。 我去过大半个地球吃了一百多年的老字号餐厅。 有些家庭经营着小店铺，老客户好几代了，食材质量不变，价格也很朴素。 我希望狗的无视能顺利进行，但是首先，我需要明白制作的食物是给谁吃的。 良心这个词是我们的客户喜欢和尊敬的。 ”

去年9月，视频博主谷岳对狗不理包子王府井总店的味噌肉包吐槽说:“感觉里面装满了肥肉。”、“太腻了。”、“100元的话，2屉有点贵。”在大众评价网上，看到了这家店 随后，狗不理馒头王府井总店发表声明称视频发布者侵犯了餐厅的名誉权，餐厅将追究相关人士和平面媒体发布的法律责任。 但是之后，删除了“王府井狗不理店”的微博，声明也删除了。

根据中新经过，29日，狗无视集团方面在接受采访时证实，上述门店已停业。 “租赁期到了。 我不想租。 正在谈判这个问题。 ”狗无视小组的工作人员说。

上述工作人员表示，如果可以继续租用，北京前面的店将继续开业。 对于狗狗今后是否会偏向线上，该员工表示:“并不偏向于线上，天津大多数是实体店。”

在狗不理集团官网门店导航目录下，目前位于天津的门店只剩下10家。

照片:北京商报

去年的在线销售额达到了四分之一

狗包子创立于1858年，是拥有160多年历史的中华老字号企业品牌。 据新闻报道，2005年，天津同仁堂股份有限企业以1.06亿元收购天津狗不理包子餐饮(集团)企业国有产权及其子公司股权。 年10月，狗不理集团旗下的天津狗不理食品股份有限公司挂牌新三板。

年5月，上市不到5年的天津狗不理食品股份有限公司向新三板正式申请停牌。 目前，狗无视集团股份有限公司的实际管理者、最终受益人为张彦森，持股率为55.5%。

退市前，狗无视包子提交了最后的年报。 2019年财报显示，全年营业收入1.55亿元，净利润2424.58万元，毛利率37.99%。

年至2019年，狗不理的营业收入分别为1.08亿元、1.29亿元、1.55亿元； 净利润分别为1821万元、2068万元和2425万元，毛利率分别为39.80%、39.26%和37.99%。

只看数据的话，无视狗的业绩逐年上升。 细分到经营层面来看，冷冻馒头是狗无视最赚钱的产品。

2019年财报数据显示，速冻包子贡献的营收达到6398.62万元，占当年营收的41.34%。

速冻包子贡献了4成以上的收入，但店的经营只贡献了约20%的收入。

狗不理的财报显示，旗下餐饮连锁等是主要产品的重要销售渠道，但该渠道在过去3年完成的销售份额分别为23.4%、20.4%、20.3%，并逐年减少。 相比之下，网上销售额所占的比例越来越高。

根据狗不理集团官网和官网消息，董事长张彦森在接受媒体采访时表示，2019年，狗不理的在线销售额占总收入的四分之一，比2019年翻了一番，在线会员超过10万人。 张彦森表示，进行从在线客户到在线会员的转换，是狗无视、提高数字化的重要一步。 “老字号最害怕的是现代人的消费模式和消费习性的背离。 特别是现在，各种“网红”“爆买”如火如荼。 你必须只重视产品技术，考虑与时俱进。 ”

张彦森表示，对比年轻人的费用诉求和生活习惯，忽略狗2021年推出“自热包子”，速冻产品的生产也有所扩大，客户容易将忽略狗的包子带回。 2021年，狗不理食品企业将通过线上、线下多渠道提高销售规模，加快新产品开发以满足各种资费群体。 此外，要快速发展网上销售，实现网上销售额同比翻番的目标。

夏志坚肖勇

校正|程鹏

每日经济信息综合北京商报、中国基金报、中新经纬、新京报等

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