“一罐婴幼儿奶粉的安全关键科学配方与严谨管理”

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婴幼儿的安全问题关系到儿童的健康，对此我国监管部门的政策层出不穷。 近日，国家食品药品监督管理总局、工业和新闻部等9个部门联合发表《关于进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作的意见》，要求婴幼儿奶粉使用“严格参照药品管理办法”、“切实履行公司责任”等一系列业务要点进行婴幼儿

为了响应婴幼儿奶粉领域发出的“组织公司开放参观”的号召，信息化部以开放透明的态度接受公众监督和考验，与顾客建立更亲密的信息表达，10月中旬，全球领先的婴幼儿营养专家美赞臣企业从全国招募了8个顾客家庭，

科学的配方是生产高质量婴幼儿奶粉的前提

“母乳是婴儿最适合的食物”。 只有母乳不足或母亲因某种疾病不能母乳喂养时，可以优先使用婴幼儿奶粉提供婴儿健康成长所需的营养。 因此，最大限度地接近母乳的营养成分和比例，是婴幼儿奶粉公司进行配方研究时遵循的大致情况。

以二十二碳六烯酸( dha )的研究为例，研究表明，dha对婴幼儿大脑和视力的发育至关重要。 美国赞臣对dha的研究居世界首位，以临床验证结果为dha添加标准，使dha的科研成果服务于全球母婴。 正如美赞臣婴幼儿膳食补充剂研发中心(中国)总监李永雄博士介绍的那样，“多次喝母乳被设计为黄金标准的科学配方，只有根据原料的来源、优势、比较的有效性制定生产流程，婴儿配方才能制成婴儿奶粉

面对国内顾客困惑的跨国乳业企业是否采用“双重标准”或“不同配方”的质疑，李博士表示，各国婴幼儿的营养诉求基本一致，美国赞臣的所有产品都基于母乳研究的科学基础，产品在配方上没有明显差异，中国 遵守销售地区当地的法律法规也是跨国公司最基本的要求。

要将科学研究成果转化为高质量的产品，需要严格的技术和比较有效的管理

配方的科学性对婴幼儿配方奶粉非常重要，但如果缺乏严密的生产技术和生产管理，产品的安全性和高质量只能用一张纸空来形容。 美国和欧盟实行了涵盖“从农地到餐桌”的全程监管体系，防止不安全食品流入市场、不正确的标签误导顾客、导致健康隐患。 在这种环境下成长起来的跨国婴幼儿奶粉公司为了确保产品的安全性，建立并完善了自己的质量管理体系。

但是，许多客户有疑问。 在荷兰和广州拥有生产基地的美赞臣，能保障两地生产的产品质量一致吗？ 事实上，美赞臣在全球实施了“四个一致”的标准，保证了世界各生产基地的质量管理高度统一。 它包括世界一致的原料采购标准、世界一致的生产环境标准、世界一致的生产过程标准、世界一致的安全管理标准。 美国赞臣广州生产基地严格执行这“四位一致”的标准，领域内率先引进的“全程安全”质量管理体系，涵盖了从产品研发、供应商考核与管理、原料控制、生产过程、流通渠道到产品流通的全过程。 只有在生产、质量管理方面实行全球统一的标准，才能保证在中国生产、销售的美赞臣产品与在世界各地销售的同类产品的质量一致。 此外，美赞臣还拥有全球通用的内部新闻管理系统和实验室新闻解决系统，实时通报和共享各生产基地的生产数据，指导不同地区实验室的运营和标准轨道，实现不同地区检测报告和实验程序的标准化。

为了便于客户理解“乳业公司参照药品生产公司的gmp标准”，主办单位要求客户在像普通员工一样进入生产区前完成清除配件、更换鞋套、洗手、更衣、戴发套、消毒等繁琐的清洁步骤，并按照gmp标准 无论是奈梅亨还是广州，美赞臣工厂都严格执行gmp标准，每个现场各个角落、管道甚至清洁工具都有严格统一的招聘规范和清洁方法，从所有环节、所有细节上都消除了错误，保证了全球产品的高质量。

目前，国家一方面大力整顿乳业，提高乳制品公司领域准入规则，另一方面也相继制定了特别管理规范条例。 除了政策援助外，公司加强自身管理，重建质量文化和价值观也是另一条可行之路。 美赞臣企业表示:“先进的工艺可以复制，现代化的机器可以购买。 但是，员工对质量文化的认识是不可替代的”。 只有注重质量和质量的价值观转变成所有员工、所有生产线、所有公司都认同的、在产品质量方面积极承担的责任，国民对中国婴幼儿奶粉领域的信心才会回来。